{"id":13166,"date":"2026-09-29T12:52:20","date_gmt":"2026-09-29T10:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelgastro.ch\/?post_type=fachkurs&#038;p=13166"},"modified":"2026-09-29T12:52:20","modified_gmt":"2026-09-29T10:52:20","slug":"lebensmittelrecht-hygiene-und-selbstkontrolle-4","status":"publish","type":"fachkurs","link":"https:\/\/hotelgastro.ch\/fr\/fachkurs\/lebensmittelrecht-hygiene-und-selbstkontrolle-4\/","title":{"rendered":"Lebensmittelrecht, Hygiene und Selbstkontrolle"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":true},"ausbildung_fachbereich":[94,95,226,141,17],"fachkurs_anbieter":[16],"class_list":["post-13166","fachkurs","type-fachkurs","status-publish","hentry","ausbildung_fachbereich-hotellerie","ausbildung_fachbereich-management","ausbildung_fachbereich-administration","ausbildung_fachbereich-beherbergung","ausbildung_fachbereich-gastronomie","fachkurs_anbieter-gastro-kanton-zuerich"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lebensmittelrecht, Hygiene und Selbstkontrolle - Hotel &amp; Gastro formation<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der Umgang mit Lebensmitteln erfordert Fachkenntnisse und eine wirkungsvolle Selbstkontrolle. 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