{"id":7063,"date":"2026-04-16T11:25:52","date_gmt":"2026-04-16T11:25:52","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelgastro.ch\/?post_type=fachkurs&#038;p=7063"},"modified":"2026-04-16T11:31:52","modified_gmt":"2026-04-16T11:31:52","slug":"kurzlehrgang-vegetarisches-bbq-kreativ-bunt-aromatisch","status":"publish","type":"fachkurs","link":"https:\/\/hotelgastro.ch\/it\/fachkurs\/kurzlehrgang-vegetarisches-bbq-kreativ-bunt-aromatisch\/","title":{"rendered":"Kurzlehrgang: Vegetarisches BBQ &#8211; kreativ, bunt &amp; aromatisch"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Ein Kurs der <a href=\"https:\/\/passugg.ehl.edu\/de\/\">EHL Hotelfachschule Passugg<\/a>: Entdecken Sie das vegetarische BBQ \u2013 kreativ grillieren, Neues lernen und ein sommerliches Abendessen geniessen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Standort: <a href=\"https:\/\/passugg.ehl.edu\/de\/kontakt\">EHL Hotelfachschule Passugg, Hauptstrasse 12, 7062 Passugg<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Dauer: 3.5 Stunden, 17:30 bis 21:00 Uhr<\/li>\n\n\n\n<li>Sprache: Deutsch<\/li>\n\n\n\n<li>Kosten: CHF 139.- (inklusive Abendessen)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-primary-color has-text-color has-link-color wp-elements-dc7d9c8f68d1e738cfda504b2dc0c783 wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/ateliers.ehl.edu\/de\/vegetarisches-bbq-kurzlehrgang-1?campus=passugg\" id=\"https:\/\/ateliers.ehl.edu\/de\/vegetarisches-bbq-kurzlehrgang-1?campus=passugg\"><strong>Alle Infos und Anmeldung<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Vegetarisches BBQ kreativ zubereiten und geniessen<br><\/strong>Lernen Sie von Fachdozent Michael Pilman, wie Sie ein kreatives BBQ ganz ohne Fleisch zubereiten \u2013 mit K\u00e4se, Gem\u00fcse, Pilzen und raffinierten Aromen vom Grill. Im Kurs erfahren Sie, wie vegetarische Zutaten auf dem Rost gl\u00e4nzen k\u00f6nnen, und setzen das Gelernte direkt um. Gemeinsam geniessen Sie ein reichhaltiges, selbstgekochtes Abendessen auf der sonnigen Terrasse des EHL Campus Passugg, ein Festmahl f\u00fcr alle, die neue BBQ-Ideen entdecken m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Warum sollten Sie den vegetarischen BBQ Kurs besuchen?<br><\/strong>Nehmen Sie teil und entdecken Sie, wie vielf\u00e4ltig und genussvoll ein BBQ ganz ohne Fleisch sein kann! Freuen Sie sich auf kreative Grillideen, praxisnahes Know-how und ein gemeinsames vegetarisches Festmahl unter freiem Himmel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Vorteile des BBQ Kurses<br><\/strong>1. Lernen vom EHL Experten<br>2. Vegetarisches Grillieren mit K\u00e4se, Gem\u00fcse und Pilzen<br>3. Kreative BBQ\u2011Ideen direkt umsetzen<br><br><strong>Syllabus: Behandelte Themen im vegetarischen BBQ Kurs<br><\/strong>&#8211; Einf\u00fchrung in vegetarisches Grillieren und BBQ\u2011Kultur<br>&#8211; Auswahl und Vorbereitung von Gem\u00fcse, Pilzen und K\u00e4se f\u00fcrs BBQ<br>&#8211; W\u00fcrzen, Marinieren und R\u00e4uchern ohne Fleisch<br>&#8211; Herstellung von kreativen Saucen, Dips und BBQ\u2011Gew\u00fcrzmischungen<br>&#8211; Zubereitung raffinierter Beilagen f\u00fcr ein stimmiges BBQ\u2011Men\u00fc<br>&#8211; Anrichten und gemeinsames Geniessen des vegetarischen Festmahls auf der Terrasse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>An wen richtet sich dieser Kurs?<\/strong><br>Dieser Kurs richtet sich an alle, die entdecken m\u00f6chten, wie vielseitig und genussvoll vegetarisches Grillieren sein kann \u2013 ganz ohne Fleisch, aber mit ganz viel Geschmack. Ob neugieriger BBQ-Neuling oder ambitionierter Hobbykoch\/k\u00f6chin: Sie lernen, wie Sie mit Gem\u00fcse, K\u00e4se, Pilzen und raffinierten Saucen ein vollwertiges Grillmen\u00fc zaubern. Fachdozent Michael Pilman begleitet Sie mit Erfahrung, Freude und praxisnahen Tipps durch einen genussvollen Abend.Teilnehmer ben\u00f6tigen keine Vorkenntnisse. Sie erhalten praktische Tipps und Anregungen, um ihre F\u00e4higkeiten zu verbessern und neue Techniken zu lernen.Es besteht die M\u00f6glichkeit, den Kurs f\u00fcr Gruppen von mindestens 8 Personen, die an einer beruflichen Fortbildung teilnehmen m\u00f6chten, zu privatisieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/info.ehl.edu\/hubfs\/web\/img\/400x400_short-course_veggie-BBQ.jpg\" alt=\"Ein Kurs der EHL Hotelfachschule Passugg: Vegetarisches BBQ - kreativ, bunt &amp; aromatisch\" style=\"aspect-ratio:1;object-fit:contain\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Kurs der EHL Hotelfachschule Passugg: Entdecken Sie das vegetarische BBQ \u2013 kreativ grillieren, Neues lernen und ein sommerliches Abendessen geniessen. 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