CAS FH in Excellence in Gastronomy
Zukunftsorientierte Führung in der Gastronomie
Un CAS orientato al futuro che collega le conoscenze scientifiche con le esigenze reali delle moderne imprese di ristorazione.
Il CAS Excellence in Gastronomy, che GastroSuisse offre in collaborazione con la Kalaidos Fachhochschule Schweiz, prepara in modo mirato al futuro della ristorazione. I partecipanti imparano come migliorare la customer experience in modo sostenibile e misurabile attraverso una leadership efficace, l’innovazione e la digitalizzazione.
Il CAS collega modelli attuali basati sulla scienza con la pratica e la gestione quotidiana dei collaboratori nelle imprese di ristorazione. Le più recenti conoscenze nei settori della customer experience, della competenza alimentare e della sostenibilità vengono trasmesse in modo pratico e possono essere applicate direttamente nel proprio ambiente professionale. Inoltre, i partecipanti sviluppano un modello di gastro-revenue-management specifico per la propria azienda.
L’innovativo CAS è concepito per essere seguito parallelamente all’attività lavorativa e può essere completato anche con un impiego a tempo pieno. Allo stesso tempo, rappresenta l’ingresso ideale per una formazione avanzata come un MAS, MBA o EMBA.
Trovi ulteriori informazioni sul sito web di GastroSuisse.
Offerenti
La formazione continua per ottenere l’attestato professionale federale mi offre un vero valore aggiunto sia dal punto di vista professionale che personale. Particolarmente prezioso è lo scambio con gli altri partecipanti: esperienze diverse aprono nuove prospettive e soluzioni.
Noraly Frommholz
Front Assistant Managerin, Waldstätterhof Luzern
