CAS FH in Excellence in Gastronomy
Zukunftsorientierte Führung in der Gastronomie
Ein zukunftsorientierter CAS, der wissenschaftliche Erkenntnisse mit den realen Anforderungen moderner Gastronomiebetriebe verbindet.
Der CAS Excellence in Gastronomy, welches GastroSuisse in Zusammenarbeit mit der Kalaidos Fachhochschule Schweiz anbietet, bereitet gezielt auf die Zukunft der Gastronomie vor. Teilnehmende lernen, wie sich die Customer Experience durch wirkungsvolles Leadership, Innovation sowie Digitalisierung nachhaltig und messbar verbessern lässt.
Der CAS verbindet aktuelle, wissenschaftsbasierte Modelle mit der Praxis und dem Führungsalltag in gastronomischen Betrieben. Neuste Erkenntnisse aus den Bereichen Customer Experience, Food Competence und Nachhaltigkeit wird praxisnah vermittelt und kann direkt im eigenen beruflichen Umfeld angewendet werden. Zusätzlich entwickeln die Teilnehmenden ein betriebsspezifisches Gastro-Revenue-Management-Modell.
Der innovative CAS ist berufsbegleitend konzipiert und lässt sich bei voller Erwerbstätigkeit absolvieren. Gleichzeitig bildet er den idealen Einstieg für eine weiterführende Ausbildung wie einen MAS, MBA oder EMBA.
Weitere Informationen findest du auf der Webseite von GastroSuisse.
Anbietende
Die Weiterbildung zum eidg. Fachausweis bietet mir fachlich und persönlich einen echten Mehrwert. Besonders wertvoll ist der Austausch mit anderen Teilnehmenden – unterschiedliche Erfahrungen eröffnen neue Perspektiven und Lösungen.
Noraly Frommholz
Front Assistant Managerin, Waldstätterhof Luzern
