Ton entrée dans l’hôtellerie-restauration – pas à pas

Les cours Perfecto « Futura » dans les domaines Cuisine, Service et hôtellerie-intendance s’adressent aux personnes au chômage sans diplôme professionnel dans l’hôtellerie-restauration. Ils sont conçus de manière pressée et ciblée pour développer les compétences demandées au quotidien dans l’hôtellerie et la restauration. Le cours est reconnu par les principales associations professionnelles du secteur et te donne accès à des offres de formation complémentaires.

Ton passeport pour l’avenir

Après avoir réussi le cours Perfecto « Futura » Cuisine, tu reçois une attestation reconnue par HotellerieSuisse, GastroSuisse et Hotel & Gastro Union.

Autres perspectives

MigIn signifie migration/intégration dans la restauration/l’hôtellerie-intendance.

L’offre de formation s’adresse aux personnes au chômage, aux réfugiés admis à titre provisoire avec le statut S en provenance d’Ukraine ainsi qu’aux bénéficiaires de l’aide sociale. Les participant(e)s disposent de connaissances d’allemand de niveau A1 selon le Cadre européen commun de référence pour les langues (CECR) et n’ont en règle générale aucun diplôme professionnel formel dans la restauration ou l’hôtellerie.

L’objectif du programme est de transmettre une qualification de base professionnelle, qui facilite l’entrée sur le marché du travail suisse. Pour de nombreux participant(e)s, l’offre constitue la première qualification professionnelle acquise en Suisse.

Perspectives

Le cours transmet, dans les domaines Cuisine ou intendance, une qualification de base professionnelle et améliore les chances d’entrer sur le marché du travail.

Après réussite, les participant(e)s reçoivent une attestation reconnue dans toute la Suisse de Hotel & Gastro formation Suisse. Sur cette base, des possibilités de formation continue et de développement existent jusqu’à l’attestation fédérale de formation professionnelle.

Aperçu du cours

Lieu du cours : Le cours a lieu en Suisse alémanique dans le cadre de l’OPRA (programme de travail qualifiant), à la Saflischstrasse 6 à Brigue.

Durée : La filière comprend des cours d’allemand ainsi que des cours professionnels. Les cours d’allemand ont lieu sur 20 matinées, les cours professionnels sur 34 jours de cours à plein temps. Pendant le cours professionnel, les cours d’allemand se poursuivent chaque mercredi matin.

Système d’examens : À la fin de chaque thème, les participant(e)s passent un contrôle des acquis ou un examen partiel. Le cours se termine par un examen final, lors duquel les connaissances acquises sont évaluées à l’écrit, à l’oral et en pratique.

La préformation d’intégration RIESCO Gastronomie de Hotel & Gastro formation Suisse est une formation de douze mois, presses, destinée aux réfugiés et aux personnes admises à titre provisoire. L’objectif est l’entrée sur le premier marché du travail ou dans une formation professionnelle initiale.

En complément, les secteurs de la construction et de la santé proposent également une préformation d’intégration avec RIESCO Bau ou RIESCO Santé.

Les participant(e)s acquièrent des compétences professionnelles et personnelles de base, effectuent un stage sur le premier marché du travail et suivent des cours d’allemand avec certificat de langue reconnu (telc). La filière se termine par un dossier de candidature ainsi que par un certificat reconnu dans toute la Suisse.

Perspectives

La préformation d’intégration RIESCO Gastronomie prépare les participant(e)s de manière ciblé à l’entrée sur le marché du travail et ouvre l’accès à des formations continues de Hotel & Gastro formation Suisse ou à une formation professionnelle initiale.

Sur cette base, l’entrée dans la filière Progresso avec attestation reconnue dans toute la Suisse est possible. Celle-ci peut ouvrir la voie à une formation professionnelle initiale modulaire raccourcie avec attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) et, ensuite, au certificat fédéral de capacité (CFC).

La préformation d’intégration RIESCO Gastronomie a lieu dans différents cantons.

Tu souhaites acquérir les bases des métiers de l’hôtellerie et de la restauration ? Nos formations modulables te permettent d’avancer à ton rythme et selon tes besoins. Que tu t’intéresses à la cuisine, au service, à l’intendance ou au nettoyage, tu peux choisir les compétences que tu veux développer.

Grâce à un système flexible, tu as la possibilité d’acquérir des savoir-faire spécifiques ou plus généraux, en fonction de ton projet professionnel. Chaque domaine propose plusieurs cours d’une durée d’une à trois semaines et chaque cours donne lieu à une certification. Ainsi, tu construis ta formation selon tes objectifs et tes disponibilités.