Cheffe/Chef de la restauration DF
Vivre l'hospitalité – Diriger un restaurant
Vous dirigez le secteur de service avec expertise et clairvoyance, optimisez les processus ainsi que la qualité – et veillez à ce que les clients et l’entreprise bénéficient chaque jour d’une prise en charge optimale.
En tant que chef ou cheffe de la restauration, tu assumes un rôle de gestion central au sein de l’entreprise de restauration. Tu es responsable de l’ensemble du secteur de la restauration, gères les finances, planifies les budgets et calcules les prix de vente.
Parallèlement, vous dirigez des équipes, optimisez les déroulements du service et assurez une présence forte de l’entreprise grâce à des activités de marketing et des activités de vente ciblées.
Prochain déroulement
La formation continue menant à l’obtention du brevet fédéral m’apporte une réelle valeur ajoutée, tant sur le plan professionnel que personnel. Les échanges avec les autres participants sont particulièrement enrichissants : la diversité des expériences ouvre de nouvelles perspectives et permet de trouver de nouvelles solutions.
Noraly Frommholz
Front Assistant Managerin, Waldstätterhof Luzern
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