Cuisinière/-ier en diététique BF
Une alimentation à l’effet concret
Tu sais qu'une bonne cuisine peut faire bien plus que rassasier, elle peut contribuer à la guérison, renforcer la santé et favoriser le bien-être. Tu souhaites approfondir tes connaissances en nutrition et assumer des responsabilités dans une cuisine qui allie santé et plaisir ? Alors la formation de diététicienne ou diététicien avec brevet fédéral est faite pour toi !
En tant que future diététicienne ou futur diététicien avec brevet fédéral, tu apprends comment une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins peut contribuer de manière ciblée à la santé et au bien-être des clients. Tu travailles dans la restauration d’hôpitaux, de cliniques de réadaptation et psychiatriques, d’institutions accueillant des personnes ayant besoin de soutien, de centres de sport d’élite ainsi que dans l’hôtellerie de santé et de bien-être.
Tu mets en œuvre des régimes prescrits par les médecins sous forme de recettes équilibrées, de plats et de plans de repas, adaptés individuellement à différentes pathologies et à différents besoins. Tu appliques des méthodes de production et des techniques de cuisson spécifiques et tu veilles à une mise en œuvre efficace et économique au quotidien en cuisine.
Prochain déroulement
La formation continue menant à l’obtention du brevet fédéral m’apporte une réelle valeur ajoutée, tant sur le plan professionnel que personnel. Les échanges avec les autres participants sont particulièrement enrichissants : la diversité des expériences ouvre de nouvelles perspectives et permet de trouver de nouvelles solutions.
Noraly Frommholz
Front Assistant Managerin, Waldstätterhof Luzern
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