Tes premiers pas dans l'indépendance

Le séminaire de base G1 Gastro s’adresse aux personnes qui souhaitent franchir une nouvelle étape – que ce soit vers la reprise de leur propre établissement ou vers un poste à responsabilité dans l’hôtellerie-restauration. Idéal pour toutes celles et tous ceux qui veulent acquérir des connaissances solides et façonner activement leur avenir dans la gastronomie.

Conditions

Des connaissances orales et écrites de la langue d’enseignement correspondante au niveau B1 sont recommandées
(selon le lieu de réalisation : allemand, français ou italien).

Âge minimum : 18 ans

Le séminaire de base G1 Gastro comprend environ 40 jours de séminaire et est structuré en six modules proches de la pratique. Les modules peuvent être suivis de manière flexible et indépendamment les uns des autres – à ton rythme et dans l’ordre de ton choix.

Chaque module se termine par un examen écrit. Si tu disposes déjà de prestations professionnelles ou de formation reconnues, tu peux bénéficier d’une dispense d’un ou de plusieurs examens de module.

Flexibilité maximale dans l’apprentissage
Les modules sont conçus en cours d’emploi et peuvent être suivis sous forme de cours en bloc, de cours journaliers ou de cours du soir. L’e-learning est également proposé. Les centres de formation cantonaux offrent – selon les dispositions légales et la demande – un, plusieurs ou l’ensemble des modules.

Tu décides comment tu apprends. Si tu souhaites te préparer indépendamment du temps et du lieu, l’e-learning est idéal : tu as accès pendant plusieurs mois à la plateforme d’apprentissage et aux modules que tu as réservés – y compris les supports de cours, des quiz d’auto-évaluation et le soutien des responsables de module.

Si tu préfères apprendre à des horaires fixes, échanger avec d’autres personnes et bénéficier d’un accompagnement direct par une personne enseignante, l’enseignement en présentiel te conviendra mieux. Les contenus et les supports pédagogiques sont identiques dans les deux formats.

Si, au moment de l’examen du certificat, tu es employé dans un établissement soumis à la CCNT de l’hôtellerie-restauration suisse, tu peux bénéficier d’un soutien financier. Aucune indemnité pour perte de gain n’est toutefois versée pour le G1.

Si tu t’inscris ultérieurement à l’examen professionnel fédéral G2 et remplis les conditions correspondantes, tu peux faire valoir les frais du G1 auprès de la Confédération. Celle-ci prend en charge jusqu’à 50 % des coûts éligibles.

Les coûts des différents modules ainsi que d’autres informations se trouvent directement auprès des centres de formation concernés ou sur le site web de GastroSuisse: