Dans le domaine de la cuisine, tu apprends à communiquer avec assurance dans ton travail quotidien, notamment dans les situations suivantes :

• Comprendre les notices d’utilisation et d’entretien des appareils
• Réceptionner les livraisons de marchandises
• Nettoyer et ranger la cuisine
• Préparer la place de travail et organiser les économats
• Comprendre et expliquer des recettes
• Signaler des problèmes et des points flous

Dans le service, la communication avec les clients et au sein de l’équipe est au centre des préoccupations :

• Expliquer les cartes des mets et des boissons
• Accueillir et servir les clients au restaurant
• Servir les clients au bar
• Réagir de manière professionnelle aux réclamations
• Gérer les imprévus avec assurance
• Contribuer à l’organisation d’occasions particulières et d’événements

Ici, on s’exerce à la langue pour un quotidien professionnel structuré :

• Recevoir des ordres de travail
• Prendre note et transmettre les demandes et souhaits des clients
• Réceptionner les livraisons de marchandises
• Réagir de manière professionnelle aux réclamations
• Identifier et signaler des problèmes

À la réception, le contact direct avec les clients est primordial :

• Check-in et arrivée des clients
• Prendre les réservations et les commandes
• Pratiquer le « small talk »
• Expliquer les offres de l’hôtel et de la station de vacances
• Expliquer le service au restaurant et en chambre
• Assister les clients durant leur séjour

Le cours de langue spécifique à la profession s’adresse à vous si vous travaillez dans l’hôtellerie et la restauration (au moins 20% de temps de travail), si vous disposez d’un contrat de travail valable et si vous souhaitez améliorer de manière ciblée vos connaissances linguistiques en allemand, français, italien ou anglais.

S’adresse aux personnes qui n’ont pas encore atteint le niveau de langue B2 et qui souhaitent communiquer avec plus de sécurité dans leur profession. Le cours de langue comprend au total 25 jours de cours, avec 2 leçons de 45 minutes chacune.
Au total, 50 leçons sont dispensées.

Structure du cours
Durée totale : 50 leçons (25 jours de cours)
2 jours de cours par semaine

Le cours de langue spécifique à la profession, matériel pédagogique inclus, est intégralement financé par les contributions CCNT pour les entreprises soumises à la Convention collective nationale de travail (CCNT). Pour les employés non soumis obligatoirement à la CCNT, le cours est ouvert au prix coûtant de CHF 1’370 par cours.

Tu trouveras ici de plus amples informations sur le financement par la CCNT :