Une alimentation à l’effet concret

La formation est structurée en modules et vous transmet le savoir-faire nécessaire pour mettre en œuvre des régimes alimentaires diététiques de manière professionnelle et proche de la pratique. Vous apprenez à associer les connaissances en nutrition à un savoir-faire culinaire, pour une cuisine qui allie la santé et le plaisir.

Aperçu des modules

• Formes d’alimentation adaptées aux besoins
  Vous approfondissez vos connaissances sur des régimes alimentaires spécifiques et apprenez à mettre en œuvre, de manière professionnelle, des diètes prescrites par un médecin dans des plats variés. Les besoins des patientes, des clients ou des résidents sont au centre. Vous apprenez à établir des plans de repas, à calculer les valeurs nutritionnelles et à adapter les plats de manière ciblée à différents tableaux cliniques.

• Organisation de l’entreprise
  Vous planifiez et structurez efficacement les processus de travail, veillez à une production économique et accordez de l’importance à l’hygiène, à la qualité et à la durabilité. Vous apprenez en outre à encadrer les collaborateurs, à surveiller les procédures et à organiser de manière optimale le Sens de la collaboration avec les autres secteurs.

Pour être admis à l’épreuve fédérale de diététicienne ou diététicien, vous avez besoin d’une solide formation de Cuisinier et d’une expérience pratique dans le quotidien professionnel.

Aperçu des conditions

• Tu as un Certificat fédéral de capacité (CFC) de Cuisinier ou un titre équivalent.

• Jusqu’à la date limite d’inscription à l’examen final, vous justifiez d’au moins 2 ans de pratique professionnelle à un taux d’occupation de 100 %.

Exigences supplémentaires

• Justificatif de tous les diplômes de module requis (formes d’alimentation adaptées aux besoins et organisation de l’entreprise) ou attestations d’équivalence

• Veuillez tenir compte des conditions particulières pour une épreuve raccourcie :
  – si vous êtes déjà titulaire du CFC de diététicien/cuisinier diététique,
  – si vous avez un brevet fédéral de cheffe de cuisine/chef de cuisine ou un diplôme fédéral de cheffe de cuisine/chef de cuisine.

Vous trouverez les critères d’admission complets dans le règlement d’examen.

Après votre diplôme, vous êtes diététicienne ou diététicien avec brevet fédéral, et donc une personne qualifiée recherchée dans tous les domaines où l’alimentation joue un rôle central. Vous associez un savoir-faire en nutrition à des compétences culinaires et apportez une contribution importante à la santé de vos clients.

• Cours, supports inclus : CHF 6’800.–
• Examens de module : CHF 320.–
• Frais de cours pris en compte : CHF 7’120.–
• Examen final : CHF 2’000.–
• Total des frais de formation continue : CHF 9’120.–

Les frais de cours sont facturés en deux versements, afin que le financement reste gérable pour toi.

Les personnes titulaires d’un brevet fédéral en tant que cheffe de cuisine/chef de cuisine ou d’un diplôme fédéral en tant que cheffe de cuisine/chef de cuisine sont dispensées de certaines matières et bénéficient donc de certains avantages. En cas de questions, nous restons volontiers à votre disposition.

Comment profiter des subventions

Grâce à la contribution fédérale et aux subventions de la CCNT, tu peux réduire considérablement tes coûts :

• éventuellement contribution fédérale : CHF 3’560.–
• éventuellement subvention CCNT : CHF 2’850.–
• Tes coûts avec contribution fédérale & subvention CCNT : seulement CHF 710.–

Frais non inclus

• Restauration (forfait obligatoire)
• Hébergement
• Cours pratiques de préparation
• Éventuelles répétitions d’examen

Tu trouveras des informations détaillées sur les cours préparatoires sur les sites web suivants.