Bronze an den EuroSkills 2025 – Pascal Arnold hat mit seinem Können am Herd überzeugt. Jetzt gibt er sein Wissen weiter und begleitet Lernende auf ihrem Weg.
Mit dem Berufsbilderkurs bei Hotel & Gastro formation Schweiz hat er den nächsten Schritt gemacht. Im Interview erzählt er, was ihn dazu bewegt hat und welche Eindrücke er aus dem Kurs mitnimmt.
Interview:
Lieber Pascal, beginnen wir ganz am Anfang: Was hat dich damals dazu bewogen, eine Kochlehre zu machen?
Pascal: Ich bin in der Küche der Berghütte meiner Eltern aufgewachsen und habe dort schon früh überall mitgeholfen, wo ich konnte. Deshalb war für mich bei der Berufswahl schnell klar, dass ich eine Kochlehre machen möchte – rückblickend absolut die richtige Entscheidung.
Du hast an den EuroSkills 2025 mit dem 3. Platz einen grossartigen Erfolg erzielt. Wie hast du den Wettbewerb erlebt und welche Türen haben sich dadurch für dich geöffnet?
Pascal: Die Teilnahme an den EuroSkills hat mich fachlich und persönlich enorm weitergebracht. Gleichzeitig konnte ich viele wertvolle Kontakte knüpfen. Daraus hat sich unter anderem die Möglichkeit ergeben, mein erstes Pop-up im Breitmaul in Sachseln umzusetzen.
Du hast dich dieses Jahr für den Berufsbildnerkurs bei uns in Weggis entschieden. Wie hast du den Kurs erlebt – und wurden deine Erwartungen erfüllt?
Pascal: Der Berufsbildnerkurs war intensiv, spannend und sehr abwechslungsreich. In den fünf Tagen konnte ich viel Neues mitnehmen. Meine Erwartungen wurden erfüllt – vor allem dank der motivierten Klasse und den vielen bereichernden Gesprächen sogar übertroffen.
Zum Abschluss: Welchen nächsten Schritt planst du in deiner Weiterbildung – und warum?
Pascal: Im Sommer starte ich die Weiterbildung zum Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis. Für mich ist das die ideale Möglichkeit, mich fachlich weiterzuentwickeln und mich selbst erneut herauszufordern.
Vielen Dank, Pascal, für deine Zeit. Wir wünschen dir weiterhin viel Erfolg und Freude auf deinem beruflichen Weg.
