Bereits Anfang Februar traf sich die Arbeitsgruppe Chef de Réception zur Revision der Höheren Berufsbildung. Ende Februar folgten nun erstmals auch die Arbeitsgruppen Küche und Restaurant. Die engagierten Diskussionen der Teilnehmenden machten schnell deutlich: Der gemeinsame Wille, die Zukunft der Branche aktiv mitzugestalten, ist gross.
Um diesem Anspruch gerecht zu werden, wird im durch Bundesgelder finanzierten Projekt bewusst agil gearbeitet. Die Sitzungen finden gemeinsam mit allen Arbeitsgruppen statt, gleichzeitig besteht jederzeit die Möglichkeit, sich für spezifische fachliche Themen in einzelne Gruppen zurückzuziehen. Dieses Vorgehen schafft optimale Voraussetzungen, um Synergien zu nutzen, die Durchlässigkeit sicherzustellen und bereits im Prozess ein gemeinsames Verständnis sowie ein einheitliches Wording zu entwickeln. Gleichzeitig rücken die verschiedenen Bereiche der Branche näher zusammen.
Ein weiterer wichtiger Schritt: Neu wird auch die Berufsprüfung zur Diätköchin mit eidgenössischem Fachausweis / zum Diätkoch mit eidgenössischem Fachausweis revidiert und in das Gesamtprojekt integriert. Gemeinsam mit der entsprechenden Arbeitsgruppe freuen wir uns darauf, auch diese zukünftige Prüfung aktiv mitzugestalten.
Weitere Updates folgen bald!
