« Ti te souviens ? » – 100 ans, d’innombrables histoires et une journée pleine de souvenirs
Vendredi dernier, notre Centre de formation et de séminaires de Weggis s’est transformé en machine à remonter le temps. Sous la devise « Tu te souviens ? », nous avons célébré les 100 ans de Hotel & Gastro formation Suisse avec en présence de bien plus de 100 invités, de nombreux souvenirs et au moins autant de regards émerveillés.
Des portants soigneusement aménagés nous ont fait voyager à travers le passé : de 1926 à 1936 et 1946, puis à travers toutes les autres années se terminant par « 6 », jusqu’en 2026. Chaque année racontait sa propre histoire, avec des événements qui ont marqué, surpris ou qui nous font encore sourire aujourd’hui.
De nombreux objets témoins de ces différentes années étaient également à découvrir : un magazine Bravo, paru pour la première fois en août 1956, une carte autographiée portant la signature originale de l’actrice Ursula Andress, née le 19 mars 1936 à Berne, ou encore le légendaire disque des Eagles avec leur tube « Hotel California » sorti en 1976, et bien d’autres encore. De petits objets avec un grand effet, qui ont déclenché d’innombrables moments « Tu te souviens ? ? ». Car soyons honnêtes : qui peut vraiment retenir un sourire en repensant à tous les commentaires « involontaires » de notre ancien commentateur sportif Hans Jucker, né d’ailleurs en 1946 ?
Et ce n’était de loin pas tout, car nos espaces récemment réaménagés se sont eux aussi transformés en petits univers à découvrir. Une exposition de vêtements professionnels des années 1920 montrait par exemple à quel point la branche, et le monde, ont également changé sur le plan visuel. Une salle rendait hommage aux grandes personnalités qui ont marqué Hotel & Gastro formation Suisse pendant de nombreuses années. Une autre exposition retraçait l’évolution de notre Centre de formation et de séminaires au fil du temps.
Grâce à une photobox dans le style des années 1920, des souvenirs d’un autre genre ont vu le jour. Les invités ont sorti boas à plumes, bandeaux ornés de plumes, cigares et chapeaux cloche pour se replonger visuellement dans les années de nos débuts. Autre petit highlight à envoyer : différentes cartes postales faisaient revivre des paroles bien connues, comme « Love Me Tender » d’Elvis Presley ou « I wanna really, really, really wanna zigazig ah », clin d’œil à 1996, lorsque les Spice Girls étaient en train de conquérir le monde avec « Wannabe ».
La fête a été accompagnée par nos formidables hosts, toujours présents lorsqu’il le fallait, par l’excellente cuisine préparée sur place et par notre « dame de compagnie » toujours souriante et pétillante, Michèle Ségouin. Pendant des mois, elle s’est investie corps et âme, au prix d’innombrables nuits blanches, dans l’organisation et la réussite de notre centenaire. Un immense merci pour cela. Michèle, c’était digne d’un titre mondial, comme lorsque l’Argentine est devenue championne du monde de football pour la deuxième fois en 1986 grâce à la « mano de dios » de Maradona, autrement dit la « main de Dieu ».
Merci également à toutes les personnes qui ont partagé cette journée si particulière avec nous et l’ont rendue inoubliable. Tous ces petits et grands souvenirs nous accompagneront certainement encore longtemps. Et qui sait : peut-être qu’à notre prochaine rencontre, nous dirons vraiment : « Tu te souviens, le 4 septembre à Weggis… ? »
Voici quelques souvenirs :
