Responsable de la restauration BF
Passion pour l'excellence du service
Vous dirigez votre équipe avec compétence et passion, participez activement à l'expérience des clients et marquez le secteur de service de votre entreprise par votre savoir-faire moderne et votre force de leadership.
Vous apprenez non seulement à prendre en charge les clients de manière complète, mais aussi à leur offrir une expérience globale cohérente – de la Recommandation de mets et de boissons appropriés à l’atmosphère parfaite du restaurant. Grâce à des idées créatives et à un œil averti, vous concevez des espaces de vente et de réception qui laisseront une impression durable.
Vous développez votre savoir-faire en matière de service des boissons, de techniques de service et de manipulation des denrées alimentaires, assumez des responsabilités de gestion des collaborateurs et formez votre équipe. En même temps, vous approfondissez vos connaissances en vente, en conception de menus, en mets et boissons, ainsi qu’en bases juridiques, en alimentation durable et en standards de service modernes – et devenez ainsi un spécialiste qui façonne l’entreprise et enthousiasme les clients.
Prochaine session
La formation continue menant à l’obtention du brevet fédéral m’apporte une réelle valeur ajoutée, tant sur le plan professionnel que personnel. Les échanges avec les autres participants sont particulièrement enrichissants : la diversité des expériences ouvre de nouvelles perspectives et permet de trouver de nouvelles solutions.
Noraly Frommholz
Front Assistant Managerin, Waldstätterhof Luzern
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