Responsable de la restauration BF
Passion pour l'excellence du service
Tu diriges ton équipe avec compétence et passion, tu contribues activement à l'expérience vécue par les clients et tu marques le secteur de la restauration de ton entreprise grâce à ton savoir-faire moderne et à tes qualités de leader.
Tu apprends non seulement à prendre en charge les clients de manière globale, mais aussi à leur faire vivre une expérience cohérente, depuis le conseil en mets et boissons jusqu’à la création d’une atmosphère accueillante au restaurant. Grâce à ton sens de la créativité et à ton œil pour les détails, tu conçois des espaces d’accueil et de vente qui laissent une impression durable.
Tu développes ton savoir-faire dans le service des boissons, les techniques de service et la manipulation des denrées alimentaires. Tu assumes des responsabilités dans la gestion des collaboratrices et collaborateurs et formes ton équipe. En parallèle, tu approfondis tes connaissances en vente, en élaboration de cartes, en mets et boissons, ainsi qu’en bases juridiques, en alimentation durable et en standards de service modernes. Tu deviens ainsi une ou un spécialiste qui contribue activement au développement de l’entreprise et à la satisfaction des clients.
Prochain déroulement
La formation continue menant à l’obtention du brevet fédéral m’apporte une réelle valeur ajoutée, tant sur le plan professionnel que personnel. Les échanges avec les autres participants sont particulièrement enrichissants : la diversité des expériences ouvre de nouvelles perspectives et permet de trouver de nouvelles solutions.
Noraly Frommholz
Front Assistant Managerin, Waldstätterhof Luzern
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