Restauration (AFP/CFC)

Spécialistes en restauration – Le cœur du restaurant

Attentif, orienté service et proche du client : en restauration, on crée des moments de plaisir et une expérience gastronomique harmonieuse grâce à son expertise et sa personnalité.

Attestation fédérale de formation professionnelle ou certificat fédéral de capacité

2 ou 3 ans

Les professionnels de la restauration façonnent les moments qui restent gravés dans la mémoire des clients, en rendant l’hospitalité tangible. Ils accueillent les clients, créent une atmosphère agréable et les accompagnent attentivement tout au long de leur expérience au restaurant.

Ils connaissent parfaitement l’offre de leur restaurant, recommandent des boissons ou des vins adaptés aux plats et donnent un aperçu de leur origine et de leur préparation. Avec un bon sens des personnes et des situations, ils coordonnent le service, servent de manière professionnelle et veillent à ce que les processus soient harmonieux – du premier contact à la dernière impression.

Les employés en restauration AFP soutiennent le service dans l’entreprise gastronomique et contribuent de manière décisive au bon déroulement des opérations au restaurant. Ils accueillent les clients, servent des mets et des boissons, préparent le service avant et après, dressent les tables et participent à l’établissement des factures.

Par leur apparence aimable et attentive, ils créent une atmosphère agréable pour les clients. Le travail en équipe, le contact direct avec la clientèle et des tâches variées rendent cette activité particulièrement polyvalente et garantissent une expérience client positive.

Tu trouveras de plus amples informations sur le métier d’employé/e de restaurant AFP sur :

Les spécialistes en restauration CFC assument des responsabilités dans le service et le contact direct avec la clientèle. Ils accueillent les clients, les conseillent avec compétence sur les mets et les boissons et assurent un déroulement professionnel au restaurant. De plus, ils soutiennent la coordination des processus de service et mettent en œuvre l’offre gastronomique de manière ciblée.

Grâce à leur expertise, leurs compétences en communication et leur apparence professionnelle, ils influencent considérablement la qualité du service. L’activité variée, le contact étroit avec la clientèle et la possibilité de contribuer activement à l’expérience globale rendent ce domaine professionnel particulièrement attractif et polyvalent.

Tu trouveras de plus amples informations sur le métier de spécialistes en restauration CFC sur :

Qualifikationsverfahren

Bildungserlasse

Lernort Betrieb

Lernort Berufsfachschule

Lernort überbetriebliche Kurse üK

04 Reglement CIE Employee en restauration AFP Employe en restauration AFP (1)

Allgemeine Unterlagen

Convention pour les apprentis dans lhotellerie-restauration suisse

Ausbildung-Hilfsmittel

Qualifikationsverfahren

Bildungserlasse

Lernort Betrieb

Ausbildung-Hilfsmittel

Validation

La formation continue menant à l’obtention du brevet fédéral m’apporte une réelle valeur ajoutée, tant sur le plan professionnel que personnel. Les échanges avec les autres participants sont particulièrement enrichissants : la diversité des expériences ouvre de nouvelles perspectives et permet de trouver de nouvelles solutions.

Noraly Frommholz
Front Assistant Managerin, Waldstätterhof Luzern

Spécialistes en restauration – Le cœur du restaurant

Employé·e de restaurant AFP

Spécialiste en restauration CFC

Téléchargements Employé·e de restaurant AFP

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Lernort Betrieb

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Lernort überbetriebliche Kurse üK

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