Qualità nel DNA Mille opportunità
Fai il prossimo passo nel tuo percorso di crescita.
Sviluppa le tue competenze, crea esperienze memorabili per gli ospiti. Dalla prima esperienza al diploma, il settore della ristorazione ti offre innumerevoli opportunità.
Dal primo gesto alla prima stella.
I nostri corsi di formazione e perfezionamento si basano l’uno sull’altro e ti accompagnano in tutte le fasi della tua carriera.
Cucina (CFP/AFC)
Le cuoche e i cuochi sono il cuore creativo della cucina. Trasformano ingredienti freschi in momenti di gusto, con abilità artigianale e spirito di squadra.
Ristorazione (CFP/AFC)
Attenti, orientati al servizio e vicini al cliente: nella ristorazione, con competenza e personalità, si creano momenti di piacere e un'esperienza gastronomica armoniosa.
Gastronomia standardizzata (CFP/AFC)
Strutturati, orientati al team e vicini agli ospiti: i professionisti della gastronomia standardizzata lavorano secondo standard chiari e garantiscono che qualità e servizio convincano ogni giorno.
Titolo professionale per adulti
L'esperienza si trasforma in una qualifica professionale federale: Il percorso parallelo all'attività professionale per ottenere il CFP o l'AFC in cucina, ristorazione e settore alberghiero-economia domestica.
Validazione degli apprendimenti acquisiti
Ottieni un titolo professionale federale anche senza una formazione professionale di base regolare.
Maturità professionale I e II
La maturità professionale unisce le tue conoscenze professionali a un approfondimento della cultura generale. In questo modo, crei un ponte tra la pratica professionale e la formazione accademica continua.
CAS FH in Excellence in Gastronomy
Un CAS orientato al futuro che collega le conoscenze scientifiche con le esigenze reali delle moderne imprese di ristorazione.
Progresso
Lavori nel settore dell’ospitalità, non hai una formazione professionale di base conclusa, ma vuoi ampliare le tue competenze e migliorare le tue opportunità? Allora i corsi Progresso sono proprio il tuo trampolino di lancio!
Corsi di lingua specifici per la professione
Lavori nel settore alberghiero o nella gastronomia e desideri migliorare le tue conoscenze linguistiche in modo mirato? Il corso di lingua specifico per la professione ti aiuta a esprimerti con maggiore sicurezza nella quotidianità lavorativa e a comunicare con disinvoltura.
Offerte formative per disoccupati
Poni le basi per il tuo futuro professionale nella gastronomia.
Capocuoca/Capocuoco APF
Cucinare è la tua passione, ma vuoi di più: assumerti responsabilità, gestire il tuo team e l'intera attività della cucina in modo professionale? Allora il corso per Chef di cucina con attestato professionale federale è il tuo prossimo passo di carriera!
Cuoca/Cuoco in dietetica APF
Sai che il buon cibo può fare di più che saziare: può curare, rafforzare e promuovere il benessere. Vuoi approfondire le tue conoscenze sull'alimentazione e assumerti la responsabilità di una cucina che unisce la salute e il piacere? Allora il corso per cuoca dietetica o cuoco dietetico con attestato professionale federale è proprio quello che fa per te!
Capa/Capo cucina DF
Come capo cucina o capa cucina guidi team in grandi cucine, ti assumi responsabilità e dai forma alla qualità.
Responsabile della ristorazione APF
Guiderai il tuo team con competenza e passione, parteciperai attivamente alla creazione dell'esperienza degli ospiti e plasmerai il settore del servizio della tua azienda con conoscenze specialistiche moderne e una forte leadership.
Sommelière/Sommelier APF
Riconosci nel vino molto più di una semplice bevanda: vedi cultura, artigianalità ed emozione in un bicchiere? Desideri trasformare la tua passione in una professione e offrire agli ospiti un'esperienza di gusto indimenticabile? Allora il corso per Sommelière o Sommelier con attestato professionale federale è proprio quello che fa per te!
Capa/Capo della ristorazione DF
Gestisci l'area di servizio con competenza e lungimiranza, ottimizzi le procedure e la qualità – e ti assicuri che gli ospiti e l'azienda siano seguiti al meglio ogni giorno.
Capa/Capo della ristorazione collettiva DF
Come responsabile della ristorazione collettiva, metti in pratica le tue conoscenze specialistiche in modo mirato e sviluppi attivamente le aziende.
Esercente albergatrice/albergatore ED (G3)
La formazione per esercente albergatrice/albergatore trasmette una mentalità imprenditoriale e abilita a sviluppare visioni e a implementare strategie con successo.
Esercente albergatrice/albergatore APF (G2)
Dalle basi alla gestione professionale dell'azienda: il G2 ti qualifica per la gestione quotidiana nel settore della gastronomia e dell'hotellerie.
Certificato Cuoca/Cuoco in dietetica
Certificato G1 GastroSuisse
Corsi per formatori professionali
In qualità di formatore o formatrice, sei responsabile della selezione e della valutazione degli apprendisti e organizzi la loro formazione in modo strutturato e pratico.
Corsi specialistici – compatti, pratici, efficaci.
I nostri corsi specialistici ti forniscono conoscenze mirate in breve tempo. Ideali per ampliare le tue competenze, conoscere le tendenze o approfondire singoli argomenti, indipendentemente dal punto in cui ti trovi nella tua carriera.
La formazione continua per ottenere l’attestato professionale federale mi offre un vero valore aggiunto sia dal punto di vista professionale che personale. Particolarmente prezioso è lo scambio con gli altri partecipanti: esperienze diverse aprono nuove prospettive e soluzioni.
Noraly Frommholz
Front Assistant Managerin, Waldstätterhof Luzern
Al tuo futuro!
Il nostro settore ti offre numerose prospettive. Che si tratti della formazione degli apprendisti, della direzione di un reparto o persino dell’attività autonoma, tutto inizia con un primo passo.
