Ende Februar trafen sich erstmals die Arbeitsgruppen Küche und Restaurant zur Revision der Höheren Berufsbildung. Die engagierten Diskussionen zeigten schnell: Der Wille, die Zukunft der Branche aktiv mitzugestalten, ist gross.
Durch die gemeinsame und agile Zusammenarbeit entstehen Synergien, ein gemeinsames Verständnis sowie ein einheitliches Wording über die verschiedenen Bereiche hinweg.
