Erwachsene ohne Lehrabschluss im Berufsfeld Küche erhalten mit der Nachholbildung nach Art. 32 die Möglichkeit, den Abschluss als Köchin EFZ bzw. Koch EFZ an der Allgemeinen Berufsschule Zürich nachzuholen.
Um den Bedürfnissen erwachsener Teilnehmender noch gezielter gerecht zu werden, ist ab Sommer 2026 erstmals eine separate Klasse ausschliesslich für Erwachsene geplant. Damit sollen insbesondere die unterschiedlichen Lebenssituationen, Berufserfahrungen und Lernvoraussetzungen von Erwachsenen stärker berücksichtigt werden.
Dank Unterstützung durch den L-GAV kann die Durchführung bereits in einer Kleingruppe ermöglicht werden. Zusätzlich profitieren Teilnehmende von finanziellen Beiträgen von bis zu CHF 6’000.–. Betriebe erhalten bei erfolgreichem Abschluss ihrer Mitarbeitenden zudem eine einmalige Prämie von CHF 2’500.–, sofern das Arbeitsverhältnis während der gesamten Vorbereitungszeit bestand.
Ein weiterer Vorteil: Die Ausbildung kann auch ohne Lehrvertrag beziehungsweise ohne internen Berufsbildner absolviert werden. Ergänzend dazu erhalten interessierte Personen und Betriebe Unterstützung bei administrativen Fragen sowie beim gesamten Anmeldeprozess.
Für weitere Informationen sowie Unterstützung steht das Amt für Berufsbildung des jeweiligen Wohnkantons gerne zur Verfügung.
