Fachkurse – kompakt, praxisnah, wirkungsvoll.
Fachkurse vermitteln gezieltes Wissen in kurzer Zeit. Ideal, Fähigkeiten zu erweitern, Trends kennenzulernen oder einzelne Themenfelder zu vertiefen – unabhängig davon, wo du auf deiner Laufbahn stehst.
Schweizer Wein-Sommelier / Sommeliere® Zweiter Teil
01.09.2026
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Schweizer Wein-Sommelier / Sommeliere® Zweiter Teil
01.09.2026
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
02.09.2026
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Webinar: Gelebte Unternehmenskultur – Die Relevanz von Mission & Werten
02.09.2026
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Das perfekte Bier ausschenken – Bierwissen kompakt
02.09.2026
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Die innovative Rolle der KI in der Gastronomie
02.09.2026
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Konfliktmanagement
02.09.2026
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KI – Masterclass für die Hospitality Branche
02.09.2026
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KOPAS-Kurs für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
02.09.2026
Sind Sie in Ihrem Hotel- oder Gastronomiebetrieb für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz verantwortlich? Der praxisorientierte KOPAS-Kurs der Hotelfachschule Thun vermittelt Ihnen das notwendige Fachwissen, um die gesetzlichen Anforderungen im Betrieb professionell umzusetzen. Der Lehrgang ist speziell auf die Bedürfnisse der Hotellerie und Gastronomie ausgerichtet und entspricht den Vorgaben der Eidgenössischen Koordinationskommission für Arbeitssicherheit (EKAS).
Während des Kurses lernen Sie, Risiken frühzeitig zu erkennen, geeignete Schutzmassnahmen zu planen und die Sicherheit Ihrer Mitarbeitenden nachhaltig zu fördern. Durch den hohen Praxisbezug können die erarbeiteten Inhalte direkt im Betriebsalltag angewendet werden.
Halbtageskurs Bildungsverordnung Küche
03.09.2026
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Wirtefachschule – Buchhaltung
03.09.2026
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Umgang mit Generationen – wie ticken Jugendliche?
03.09.2026
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Fische – frisch auf den Tisch
04.09.2026
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G1 Gastro-Grundseminar (inkl. Wirtepatent)
07.09.2026
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Suchtprävention im Betrieb
07.09.2026
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Brandschutzkurs
07.09.2026
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Schweizer Wein-Sommelier / Sommeliere® Erster Teil – Blended Learning
07.09.2026
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Schweizer Wein-Sommelier / Sommeliere Erster Teil
07.09.2026 – 20.10.2026
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Pasteurisieren und sterilisieren im Vakuumbeutel
08.09.2026
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Chef de Service – Führungskompetenz im Gastgewerbe
08.09.2026
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Betriebsorganisation
08.09.2026
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Die Wissenschaft des Weins – Sensorik in Theorie und Praxis
08.09.2026
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Einführung Foodwaste
08.09.2026
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Generationenmanagement – gemischte Teams optimal nutzen
09.09.2026
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Halbtageskurs für Ausbildende Restauration
09.09.2026
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WIGL Halbtageskurs für Ausbildende Systemgastronomie
09.09.2026
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Halbtageskurs Küche
09.09.2026
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Leadership Basic
09.09.2026
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Webinar: Change Management – Veränderung als Chance
10.09.2026
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WIGL für Ausbilder:innen der Kochberufe
11.09.2026
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Pilze fürs ganze Jahr
12.09.2026
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Die Weinschätze Graubündens
14.09.2026
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Gesundheitsfördernder Umgang mit Lernenden
14.09.2026
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Food Design / Foodpairing
14.09.2026
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WIGL – Workshop Kochberufe
14.09.2026
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G1-Modul 2: Betriebsorganisation
14.09.2026 – 18.09.2026
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Knigge für Lernende
14.09.2026
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Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz – KOPAS
15.09.2026
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Vegane Weltreise – kreative Rezepte & Aromen aus aller Welt
15.09.2026
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F&B: Kalkulation und Preisgestaltung
15.09.2026
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Selbst- & Ständig – Dein Weg zum eigenen Gastrobetrieb
15.09.2026
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Selbst- & Ständig – Dein Weg zum eigenen Gastrobetrieb
15.09.2026
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Arbeitsrecht im Gastgewerbe nach L-GAV
15.09.2026
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Fachkräfte rekrutieren und beurteilen
15.09.2026
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Halbtageskurs Bildungsverordnung Hotellerie-Hauswirtschaft
16.09.2026
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Salatmeister: Frische trifft Vielfalt
16.09.2026
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Social Media-Marketing
16.09.2026
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Professionelles Auftreten
16.09.2026
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Effiziente Produktion mit Schnellkühlen und Schockfrosten
17.09.2026
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Berufsbildner:innen-Kurs für Hotellerie und Gastronomie
17.09.2026
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Gewinnender Umgang mit Reklamationen
17.09.2026
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Kursserie «Künstliche Intelligenz»
18.09.2026 – 12.10.2026
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KI-Basics – Aktuelle Tools richtig einsetzen
18.09.2026
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Kinderfreundlicher Mittagstisch für Schulen und KITAS
19.09.2026
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
21.09.2026
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
21.09.2026 – 25.09.2026
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KOPAS-Kurs /Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe
22.09.2026
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Einstiegskurs – TOP-Ausbildungsbetrieb (Stufe 1)
22.09.2026
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Führung mit Haltung
22.09.2026
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Die Welt der Suppen
22.09.2026
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Crashkurs Service – für Einsteiger
22.09.2026
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Die perfekte Gastgeberin und der perfekte Gastgeber
22.09.2026
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Sucht: Hinschauen und Handeln
22.09.2026
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Rechtsfragen und Vertragslehre für die Gastronomie und Hotellerie
23.09.2026
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Tageskurs für Ausbildende Küche
23.09.2026
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G1-Modul 1: Lebensmittelrecht / Hygiene
24.09.2026 – 02.10.2026
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Patisserie: Kleine Kunstwerke
25.09.2026
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Fit in der glutenfreien Küche – Praxisnahe Tipps für Küche und Service
28.09.2026
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Webinar: Leadership Lab – Führungsfragen online gemeinsam lösen
28.09.2026
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Einwandfrei durch die Lebensmittelkontrolle
28.09.2026
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KI – Künstliche Intelligenz in der Gastronomie
28.09.2026
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Content-Erstellung mit KI – Texte und Bilder
28.09.2026
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Schweizer Bier-Sommelier / Sommeliere®
29.09.2026
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Webinar: KI Masterclass: Künstliche Intelligenz in der Gastronomie
29.09.2026
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Tafelbeschriftung als kreatives Werbemittel
29.09.2026
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Next Level Apéro – stylisch snacken & geniessen
30.09.2026
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Progresso Service oder Küche – Kurs 2
05.10.2026
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Psychische Gesundheit im Fokus – als Ersthelfer Jugendliche unterstützen
05.10.2026
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Webinar: Stressmanagement im Gastrobetrieb
06.10.2026
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WIGL Halbtageskurs für Ausbildende Küche
06.10.2026
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Webinar: Teamarbeit & Kommunikation in der Gastronomie
07.10.2026
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Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende
07.10.2026
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Halbtageskurs für Ausbildende Systemgastronomie
07.10.2026
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Cours de certificat Cuisinière / Cuisinier en diététique | 07.10.2026
07.10.2026 – 28.10.2027
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Garniturenkurs – setzen Sie kreative Akzente!
07.10.2026
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KOPAS-Kurs /Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe
08.10.2026
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G1-Modul 4: Recht
08.10.2026 – 16.10.2026
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Wirtekurs 175
12.10.2026
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Wirtefachschule – Lebensmittelrecht
12.10.2026
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Service-Grundkurs
12.10.2026 – 02.11.2026
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KI in der Kundenkommunikation
12.10.2026
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Gastgewerbegesetz / – recht
14.10.2026
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Leadership light
14.10.2026
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Grundkurs: Arbeitsrecht/ Rechtskunde/ Lohnabrechnungen (G1-Modul 4)
15.10.2026
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L-GAV / Rechtskunde
15.10.2026
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WIGL Halbtageskurs für Ausbildende Restauration
15.10.2026
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Progresso Service oder Küche – Kurs 3
19.10.2026
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Service Schnellkurs
19.10.2026
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Crashkurs Service für Einsteiger
19.10.2026 – 26.10.2026
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G2 Gastro-Betriebsleiterseminar mit eidg. Fachausweis
20.10.2026
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Lohnabrechnung / Sozialversicherungen
20.10.2026
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Erfolgreich verkaufen | Verkaufschancen nutzen – Umsatz steigern
20.10.2026
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Rezeptionskurs
21.10.2026
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
21.10.2026
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G1 Gastro-Grundseminar (inkl. Wirtepatent)
21.10.2026
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Webinar: Nachhaltigkeit in der Gastronomie – praxisnah umgesetzt
21.10.2026
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Molekularküche
21.10.2026
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Buchhaltung Grundkurs
21.10.2026
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KOPAS – Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
21.10.2026
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Wirtefachschule – Gastgewerberecht
21.10.2026
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Tortenkurs Basis & Mehr
21.10.2026
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Webinar: Crash-Kurs Arbeitsrecht
23.10.2026
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Grundkurs: Verkauf / Service (G1-Modul 5)
26.10.2026
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Halbtageskurs für Ausbildende Küche
26.10.2026
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Halbtageskurs für Ausbildende Restauration
26.10.2026
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Lebensmittelrecht / Hygiene / Selbstkontrolle / Hygiene Leitlinie für das Gastgewerbe: Das müssen Sie wissen!
26.10.2026
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G1-Modul 3: Rechnungswesen
26.10.2026 – 30.10.2026
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Professionelles Auftreten – mit Präsenz & Empathie zu mehr Gästeorientierung
26.10.2026
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Ist dein Betrieb fit für glutenfreie Gastronomie?
27.10.2026
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Delegieren – überzeugend und wirkungsvoll
27.10.2026
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Wein Basis-Kurs
27.10.2026
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Workshop: Erstellung eines Selbstkontrolle-Handbuchs (SKHB)
27.10.2026
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Erfolgreich in den Familienbetrieb einsteigen
28.10.2026
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Die eigene Persönlichkeit bewusst in der Führung einsetzen
29.10.2026
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Effizienz durch Schnellkühlen und Schockfrosten
29.10.2026
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Webinar: Reklamationen professionell behandeln
02.11.2026
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Webinar: Verkaufskompetenz im Gastro-Kontext
02.11.2026
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Betriebsorganisation
02.11.2026
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Selbst & Ständig: Der Weg zur Selbständigkeit
02.11.2026
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EKAS / KOPAS Arbeitssicherheit
02.11.2026
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Grundkurs: Küche (G1-Modul 6)
03.11.2026
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Webinar: Ready4exam – Deine Strategie zur erfolgreichen Prüfung
03.11.2026
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F&B: Kalkulation und Preisgestaltung
03.11.2026
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Gesundheitsfördernder Umgang mit Lernenden
04.11.2026
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Wirtefachschule – Personalrecht
04.11.2026
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G1-Modul 1: Lebensmittelrecht / Hygiene
05.11.2026 – 13.11.2026
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Torten Grundkurs
06.11.2026
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Grundlagen Wein und Sensorik
09.11.2026
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Mitarbeiterführung und Rekrutierung
09.11.2026
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E-Mails mit 5-Sterne-Effekt
09.11.2026
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
09.11.2026 – 13.11.2026
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Zeitgemässe Führung
10.11.2026
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Chef de Service – Führungskompetenz im Gastgewerbe
10.11.2026
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Tageskurs für Ausbildende Küche
10.11.2026
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G1 Gastro-Grundseminar (inkl. Wirtepatent)
11.11.2026
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Lohnrechnen
11.11.2026
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Wein und Sein im „Vennerhus“: Das Wichtigste rund um den Wein
11.11.2026
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Operative Resilienz im Hotelbetrieb
11.11.2026
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
12.11.2026
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Dein erfolgreiches Team – unschlagbar durch gutes Teamwork
12.11.2026
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Führungskurs
12.11.2026
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F&B: Angebotsplanung
16.11.2026
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Berufsbildner:innen-Kurs für Hotellerie und Gastronomie
16.11.2026
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Halbtageskurs für Ausbildende Hotel-Kommunikation
17.11.2026
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Büroorganisation
18.11.2026
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Konfliktmanagement, Mobbing und Burnout
18.11.2026
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WIGL Halbtageskurs für Ausbildende Hotellerie-Hauswirtschaft
18.11.2026
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Hotel Revenue Management
18.11.2026 – 09.12.2026
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Suchtprävention im Betrieb
19.11.2026
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Brandschutzkurs
19.11.2026
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G1-Modul 4: Recht
19.11.2026 – 27.11.2026
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Nothelferkurs Refresher
23.11.2026
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G1 Gastro-Grundseminar (inkl. Wirtepatent)
23.11.2026
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Betriebsübernahme – Dein Start in die Selbstständigkeit
23.11.2026
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Mentaltraining
24.11.2026
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Unternehmensnachfolge in KMU
25.11.2026
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Energie-Verantwortliche/r in der Gastronomie und Hotellerie
25.11.2026
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Marketing-Lehrgang – So machst du deinen Gastrobetrieb sichtbar
26.11.2026
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Halbtageskurs für Ausbildende Hotellerie-Hauswirtschaft
26.11.2026
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KOPAS-Kurs /Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe
30.11.2026
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2-tägiger Service-Grundkurs
30.11.2026
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
30.11.2026 – 04.12.2026
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G1-Modul 5: Service und Verkauf
30.11.2026 – 04.12.2026
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Barista Level 1 – in der Gourmetrösterei Don George
01.12.2026
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Gastgewerbegesetz / – recht
01.12.2026
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Halbtageskurs für Ausbildende Küche
02.12.2026
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Ich bin Vorgesetzter / Vorgesetzte
03.12.2026
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Arbeitsrecht im Gastgewerbe nach L-GAV
03.12.2026
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Chef de Service-Kurs
03.12.2026 – 09.12.2026
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Mehr Umsatz im Service – So verkaufst du erfolgreich!
07.12.2026
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Rechtsfragen und Vertragslehre für die Gastronomie und Hotellerie
07.12.2026
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G1-Modul 6: Küche
07.12.2026 – 11.12.2026
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G1 – Modul 6 Küche
08.12.2026
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G1-Modul 1: Lebensmittelrecht / Hygiene
07.01.2027 – 15.01.2027
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G1-Modul 4: Recht
18.01.2027 – 26.01.2027
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G1-Modul 2: Betriebsorganisation
01.02.2027 – 05.02.2027
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G1-Modul 5: Service und Verkauf
08.02.2027 – 12.02.2027
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
15.02.2027 – 19.02.2027
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G1-Modul 6: Küche
22.02.2027 – 26.02.2027
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G1-Modul 1: Lebensmittelrecht / Hygiene
04.03.2027 – 12.03.2027
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Lehrgang Director of E-Commerce 2027
08.03.2027 – 08.11.2027
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Einstiegskurs – TOP-Ausbildungsbetrieb (Stufe 1)
15.03.2027
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G1-Modul 4: Recht
15.03.2027 – 23.03.2027
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Halbtageskurs Bildungsverordnung Küche
17.03.2027
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Nothelferkurs Refresher
22.03.2027
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Salate – Mehr als nur Beilage
31.03.2027
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G1-Modul 3: Rechnungswesen
05.04.2027 – 09.04.2027
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Brandverhütung
07.04.2027
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
12.04.2027 – 16.04.2027
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G1-Modul 1: Lebensmittelrecht / Hygiene
22.04.2027 – 30.04.2027
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G2-Gastrobetriebsleiterseminar mit eidg. Fachausweis
03.05.2027 – 16.11.2027
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G1-Modul 4: Recht
20.05.2027 – 28.05.2027
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G1-Modul 1: Lebensmittelrecht / Hygiene
12.08.2027 – 20.08.2027
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
16.08.2027 – 20.08.2027
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G1-Modul 4: Recht
26.08.2027 – 03.09.2027
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G1-Modul 2: Betriebsorganisation
13.09.2027 – 17.09.2027
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G1-Modul 1: Lebensmittelrecht / Hygiene
23.09.2027 – 01.10.2027
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G1-Modul 3: Rechnungswesen
04.10.2027 – 08.10.2027
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G1-Modul 4: Recht
14.10.2027 – 22.10.2027
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G1-Modul 5: Service und Verkauf
25.10.2027 – 29.10.2027
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G1-Modul 1: Lebensmittelrecht / Hygiene
04.11.2027 – 12.11.2027
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G1-Modul 6: Küche
08.11.2027 – 12.11.2027
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G1-Modul 4: Recht
18.11.2027 – 26.11.2027
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Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie
29.11.2027 – 03.12.2027
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Cheers auf deine Zukunft
Unsere Branche bietet dir viele Perspektiven. Sei es bei der Ausbildung von Lernenden, als Abteilungsleitung bis hin zur Selbständigkeit – alles beginnt mit dem ersten Schritt.