Passion pour l’expérience client

La formation est structurée en modules et vous transmet toutes les compétences nécessaires pour diriger de manière professionnelle une entreprise d’hôtellerie ou d’intendance. Étape par étape, vous développez vos connaissances en gestion des collaborateurs, organisation et économie d’entreprise – et devenez ainsi la personne spécialiste qui garde une vue d’ensemble et garantit la qualité.

Aperçu de tous les modules

• Gestion des collaborateurs
  Vous apprenez à diriger des équipes avec succès, à déléguer des tâches et à motiver les collaborateurs – pour un déroulement fluide et une collaboration solide.

• Marketing & communication
  Vous développez des stratégies pour rendre votre secteur visible, communiquer efficacement et entretenir les relations clients.

• Organisation de l’entreprise
  Vous structurez efficacement les processus de travail, planifiez les ressources de manière ciblée et veillez à ce que votre entreprise fonctionne de manière optimale.

• Achat, gestion des déchets, écologie & hygiène
  Vous veillez à un approvisionnement durable, à une gestion des déchets responsable et à des conditions de travail irréprochables sur le plan de l’hygiène.

• Administration, droit & finances
  Vous acquérez le savoir-faire nécessaire en administration, bases légales ainsi qu’en finances et comptabilité – afin de pouvoir prendre des décisions fondées sur une approche de gestion d’entreprise.

• Techniques de nettoyage et de blanchisserie
  Vous approfondissez vos connaissances spécialisées en techniques et organisation du nettoyage ainsi qu’en rangement du linge ou apprivisionnement en linge – et veillez à ce que qualité et efficacité aillent de pair.

• Module à option obligatoire – les prestations de services dans l’hôtellerie et la restauration expérientielles
  Vous apprenez à associer la qualité de service à des expériences, afin de laisser une impression durable auprès des clients..
  

Pour être admis(e) à l’épreuve fédérale, vous avez besoin d’une solide expérience en intendance et d’une expérience professionnelle correspondante. Selon votre formation initiale, plusieurs voies mènent à l’admission.

Aperçu des variantes

Variante 1 – Avec CFC intendance

Vous disposez d’un Certificat fédéral de capacité (CFC) d’une formation professionnelle initiale en intendance d’au moins 2 ans et pouvez justifier de 3 ans d’expérience professionnelle à un taux d’occupation d’au moins 80 %, dont au moins 1 an d’expérience de gestion avec au minimum une personne subordonnée.

Variante 2 – Avec brevet de paysanne / responsable de ménage agricole

Vous disposez d’un brevet fédéral en tant que paysanne ou responsable de ménage agricole.

Variante 3 – Avec brevet d’enseignement ou diplôme de responsable de ménage

Vous possédez un brevet d’enseignement en intendance ou le diplôme de responsable de ménage et justifiez d’1 an de pratique professionnelle en ménage collectif à un taux d’occupation d’au moins 80 %.

Variante 4 – Avec un autre certificat de capacité ou un diplôme équivalent

Vous disposez d’un CFC ou d’un titre équivalent ainsi que des 3 certificats de module en intendance suivants :

• Bases du nettoyage
• Rangement du linge ou apprivisionnement en linge
• Restauration

En plus, vous pouvez justifier de 4 ans d’expérience professionnelle à un taux d’occupation d’au moins 80 %, dont 1 an avec des responsabilités de gestion (au moins une personne subordonnée).

Variante 5 – Avec expérience professionnelle sans CFC

Vous justifiez de 8 ans de pratique professionnelle à un taux d’occupation d’au moins 80 %, dont 1 an d’expérience de gestion avec au minimum une personne subordonnée, et disposez également des 3 certificats de module en intendance suivants :

• Bases du nettoyage
• Rangement du linge ou apprivisionnement en linge
• Restauration

Exigences supplémentaires

• Preuve de tous les modules achevés requis ou des attestations d’équivalence reconnues
• Cours de formation de formateurs et formatrices suivi

Après votre diplôme, vous êtes responsable de secteur hôtellerie-intendance avec brevet fédéral – et donc une personne clé importante dans votre secteur. En même temps, vous vous ouvrez de nouvelles perspectives professionnelles – y compris l’accès à des filières d’études supérieures dans les hautes écoles.

Cours, supports de cours inclus : CHF 7’200.–

Examens de module : CHF 1’120.–

Frais de cours pris en compte : CHF 8’320.–

Examen final : CHF 1’950.–

Total des frais de formation continue : CHF 10’270.–

Les frais de cours sont facturés en deux versements, afin que le financement reste gérable pour toi.

Comment profiter des subventions

Grâce à la contribution fédérale et aux subventions de la CCNT, tu peux réduire considérablement tes coûts :

• éventuellement contribution fédérale : CHF 4’160.–
• éventuellement subvention CCNT : CHF 3’300.–
• Tes coûts avec contribution fédérale & subvention CCNT : seulement CHF 860.–

Frais non inclus

• Restauration (forfait obligatoire)
• Hébergement
• Cours pratiques de préparation
• Éventuelles répétitions d’examen

Vous trouverez des informations détaillées sur les cours préparatoires sur le site web de l’Hotel & Gastro Union.