Cuisine (AFP/CFC)

Les cuisinières et les cuisiniers sont le cœur créatif de la cuisine. Ils transforment des ingrédients frais, grâce à leur savoir-faire artisanal et à leur esprit d’équipe, en moments de plaisir.

Restauration (AFP/CFC)

Attentif, orienté service et proche du client : en restauration, on crée des moments de plaisir et une expérience gastronomique harmonieuse grâce à son expertise et sa personnalité.

Restauration de système (AFP/CFC)

Structurés, axés sur l'équipe et proches des clients : les professionnels de la restauration de système travaillent selon des normes claires et veillent à ce que la qualité et le service soient convaincants au quotidien.

Diplôme professionnel pour adultes

L'expérience mène à un diplôme professionnel fédéral : La voie en emploi vers l'AFP ou le CFC en cuisine, restauration et hôtellerie-intendance.

Validation des acquis de l’expérience

Obtenez un diplôme professionnel fédéral, même sans formation professionnelle initiale régulière.

Maturité professionnelle I & II

Une maturité professionnelle allie tes connaissances professionnelles à un approfondissement de la culture générale. Elle constitue ainsi une passerelle entre la pratique professionnelle et la formation académique continue.

CAS FH in Excellence in Gastronomy

Un CAS tourné vers l'avenir qui associe les connaissances scientifiques aux exigences réelles des établissements gastronomiques modernes.

Progresso

Tu travailles dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, tu n'as pas de formation professionnelle initiale achevée, mais tu souhaites développer tes compétences et améliorer tes perspectives professionnelles ? Alors les formations Progresso sont le tremplin idéal pour toi !

Cours de langues spécifiques à la profession

Tu travailles dans l’hôtellerie ou la restauration et souhaites améliorer tes connaissances linguistiques de manière ciblée ? Le cours de langue spécifique à la profession t’aide à t’exprimer avec plus d’assurance au quotidien et à assurer une communication souveraine.

Offres de formation pour les personnes au chômage

Pose les bases de ton avenir professionnel dans la restauration.

Cheffe cuisinière / Chef cuisinier BF

La cuisine est ta passion, mais tu veux plus : assumer des responsabilités, diriger ton équipe et gérer professionnellement l'ensemble des opérations de cuisine ? Alors, la formation de Cheffe de cuisine ou de Chef de cuisine avec brevet fédéral est précisément la prochaine étape de ta carrière !

Cuisinière/-ier en diététique BF

Vous savez qu’une bonne cuisine peut faire bien plus que rassasier : elle peut guérir, renforcer et promouvoir le bien-être. Vous souhaitez approfondir vos connaissances en nutrition et assumer des responsabilités pour une cuisine qui allie la santé et le plaisir ? Alors la formation de diététicienne ou diététicien avec brevet fédéral est faite pour vous !

Cheffe/Chef de cuisine DF

En tant que chef de cuisine ou cheffe de cuisine, vous dirigez des équipes dans de grandes cuisines, assumez des responsabilités et façonnez la qualité.

Responsable de la restauration BF

Vous dirigez votre équipe avec compétence et passion, participez activement à l'expérience des clients et marquez le secteur de service de votre entreprise par votre savoir-faire moderne et votre force de leadership.

Sommelière/Sommelier BF

Vous voyez dans le vin plus qu'une simple boisson – vous y percevez la culture, l'artisanat et l'émotion dans un verre ? Vous souhaitez faire de votre passion votre profession et offrir à vos clients une expérience gustative inoubliable ? Alors la formation de Sommelière ou de Sommelier avec brevet fédéral est faite pour vous !

Cheffe/Chef de la restauration DF

Tu diriges le secteur de service avec expertise et clairvoyance, optimises les processus ainsi que la qualité – et veilles à ce que les clients et l’entreprise bénéficient chaque jour d'une prise en charge optimale.

Cheffe/Chef de la restauration collective DF

En tant que responsable de la restauration collective, tu mets ton expertise en œuvre de manière ciblée et développes activement les entreprises.

Cheffe/chef d’établissement de l’hôtellerie et de la restauration BF (G2)

Des bases à la gestion professionnelle de l’entreprise : G2 vous qualifie pour le quotidien de la gestion dans la restauration et l’hôtellerie.

Cheffe/chef d’entreprise de l’hôtellerie et de la restauration DF (G3)

La formation cheffe/chef d'entreprise de l'hôtellerie et de la restauration transmet une pensée entrepreneuriale et permet de développer des visions ainsi que de mettre en œuvre des stratégies avec succès.

Certificat reconnu Cuisinier/cuisinière diététique

Séminaire de base G1

Cours pour les formateurs professionnels

En tant que formateur ou formatrice, tu es responsable de la sélection et de l'évaluation des apprentis et tu organises leur formation de manière structurée et pratique.